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黄金城官方网站:益生菌对生存环境的要求非常高

时间:2021/9/16 7:09:32   作者:   来源:   阅读:36   评论:0
内容摘要:来自云南的22株活乳酸菌将在宇航员进入太空三个月后返回地球。2021年6月17日9时22分,神舟12号载人飞船飞入太空,成功进入天宫空间站。22株活乳酸菌随宇航员进入太空,其中11株已注册并保存为国家菌种专利。益生菌随着“神舟”飞行对于普通人来说是一件新鲜事,但对于专业人士来说,从科研和乳业发展的角度将太空作为“实验室...

来自云南的22株活乳酸菌将在宇航员进入太空三个月后返回地球。2021年6月17日9时22分,神舟12号载人飞船飞入太空,成功进入天宫空间站。22株活乳酸菌随宇航员进入太空,其中11株已注册并保存为国家菌种专利。益生菌随着“神舟”飞行对于普通人来说是一件新鲜事,但对于专业人士来说,从科研和乳业发展的角度将太空作为“实验室”具有重要意义。

益生菌一词源于希腊语,意为“有益于生命”,是指能够改善宿主(如动物或人)肠道微生态平衡,对宿主产生积极影响的活性微生物。今天,益生菌可以说是“国民保健品”,产品种类繁多,可以满足不同年龄人群的需求。科学、适当补充益生菌对人体有益。

众所周知,益生菌对生存环境的要求非常高。例如,抗过敏益生菌主要以双歧杆菌和乳酸杆菌为主要菌株。其中双歧杆菌属厌氧菌,对氧高度敏感,最适合在37-41℃的环境中生长,生长温度最低。保持在25-28℃,pH值保持在6.5-7.0。任何高于或低于4.5的都不适合生存。乳酸菌为微厌氧菌,更适合在5%-10%的一氧化碳环境中生长。最适宜的生长温度为30-40℃,pH值保持在5.5-6.2。在pH值约为3.5的情况下,它仍然可以生长。,但活动将严重减少。然而,如果温度高于40°C,益生菌可能会过早死亡。

华润江中药业集团益生菌参与长征5B火箭相关空间实验。该公司研发部总经理刘文军在接受《科技日报》记者采访时表示,益生菌都是从自然界中分离出来的,比如乳制品、健康母乳等,在被识别之前都是被分离和储存的。


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